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唯一無二のクセになる味!『五ノ神水産』の「銀ダラ西京みそつけ麺」(約1.2kg)

 まさかの“飲める”銀ダラの西京漬け。そして食べてみて本当~に“飲める”銀ダラの西京漬けなのが、駅から徒歩5分ほどの場所にあるらーめん店『五ノ神水産』。店の看板メニューが、ここでしか味わえない「銀だら西京味噌」のラーメン。あったかい汁麺とつけ麺があります。

「銀だら西京味噌つけ麺(全部入り)」1200円+大盛り100円
「銀だら西京味噌つけ麺(全部入り)」1200円+大盛り100円

 大量の銀ダラと少しだけ鶏ガラを入れて作る和風銀ダラスープに白味噌。ストレートの太麺、つけ汁の方にはメンマ、鶏チャーシュー、味玉、麺の方には、お麩、三つ葉、ガリ、大根の浅漬けがのっています。

 直径約19cm、高さ約10cmの器に盛られた麺は732g、直径約15cm、高さ約8cmの器のつけ汁は476g、トータル1,208gの約1.2kg。つけ麺ということで、シメに割りスープを頼んだら、さらに増えることになります。

 いざ食べてみると、濃厚な味噌と、銀ダラの旨みがしっかり感じられる、今までに食べたことのない美味しさ。想像以上に銀ダラの味噌漬け。香りといいコクといい、液状の銀ダラの西京漬け感がすごい! 鶏とか豚とか煮干とか、いろんなラーメンスープがあるけれど、まさに唯一無二。ここでしか味わえない、オリジナリティ豊かな一杯です!

●SHOP INFO

店名:五ノ神水産

住:東京都千代田区神田多町2-9-6 田中ビル別館1F
TEL:03-6206-8814
営:11:00~15:00、17:00~21:00(L.O.)
休:日曜