テイクアウトした料理をお店みたいに盛りつける方法をプロの料理人に聞いてみた

この日の「酒肴の詰め合わせ」(2500円・税別)。ヒラメの塩焼き/ふきのとうの天ぷら/鶏の唐揚げ/スモークした焼魚が入ったポテサラ/磯つぶ貝の旨煮/たけのこの木の芽みそ和え/ホタルイカのスモーク/花わさびのおひたし/そらまめ塩ゆで/極上カツオ刺身/真鯛刺身/ホッキ貝の刺身。内容は日によって異なります。
この日の「酒肴の詰め合わせ」(2500円・税別)。ヒラメの塩焼き/ふきのとうの天ぷら/鶏の唐揚げ/スモークした焼魚が入ったポテサラ/磯つぶ貝の旨煮/たけのこの木の芽みそ和え/ホタルイカのスモーク/花わさびのおひたし/そらまめ塩ゆで/極上カツオ刺身/真鯛刺身/ホッキ貝の刺身。内容は日によって異なります。