●外食しながらダイエットもアンチエイジングも叶えたい！ そんなわがままな願いを叶えるべく、ボディメイクのプロ・石本哲郎さんが外食における「若返りやせ飯」の選び方を伝授。今回は、ダイエットとは無縁のイメージが強い中華の老舗チェーン店『餃子の王将』のメニューで解説します。
『餃子の王将』はダイエッターの敵！？
最初にぶっちゃけますが、そもそも中華料理というもの自体、ダイエットや若返りには不向きです。基本、油をめちゃくちゃ使ってるため、総じて高カロリーで脂質過多。しかもその脂質の質も悪い！ 良質な脂質の筆頭は魚なんですが、『餃子の王将』のメニューのほとんどが肉や揚げ物。つまり、アンチエイジングとは真逆の老ける油を大量に摂ってしまう料理といっても過言ではありません。
海鮮系としてはエビやイカがあるものの、これらは脂質がほとんど入っていないため、良い脂質目的で摂る食材にはなり得ません。つまり、ダイエットやアンチエイジングにとって重要な“魚を食べる”という必殺技を封じられちゃってるのです。
そのうえ『餃子の王将』では、カロリーを公表していなかったり、店舗別のオリジナルメニューがあったり、店舗によってサラダのドレッシングが異なったりと、難関ポイントが各所に散りばめられています。まさに一筋縄にはいかない相手。この難敵を攻略するには、持てる知識を総動員して、闘いを挑む必要があります。
