●夏の風物詩的な一杯。大阪・心斎橋の牛鍋専門店『船場牛鍋専科 船場虎島』。上質な素材をふんだんに使った贅沢な一杯「肉そうめん」を食べてきた。
連日、観光客や地元の人で賑わう大阪屈指の繁華街・心斎橋エリア。ブランドショップや百貨店が立ち並ぶこの街には、老舗から話題の新店まで飲食店もたくさんあります。
心斎橋駅から徒歩5分の場所にある『船場牛鍋専科 船場虎島』は、手頃な価格で上質な牛肉が食べられる有名店。関西のローカル番組や雑誌に何度も取り上げられています。
しゃぶしゃぶ店として1979年（昭和54年）にオープンした同店。当時高級食材であった牛リブロースを気軽に食べてもらおうと、薄切りの牛肉と野菜、うどんを炊いた「船場牛鍋」を創作し、45年間愛され続けています。
実はこちらのお店、牛鍋専門店なのに春から秋の暖かい時期限定で提供される「肉そうめん」が大人気！ 毎年心待ちにしているファンも多いという夏の風物詩を食べに行ってきました。
2012年に全面改装した店内は、オープンキッチンと20人近く座れる巨大な木のテーブルが印象的。一人前ずつの鍋でも皆で囲んでいるような感覚を楽しむために、あえて相席スタイルにしているそうです。
