いざ「肉そば」を実食。唯一無二の味わいに感激！
店内はコンパクトなオールスタンディングフロア。壁にテーブルにもナチュラルな木材が使用されていて、明るくて落ち着く空間です。基本的には立ち食いですが、店横にテラス席があり、そこでは座って食べることもできます。
券売機の前に立つと、そのリーズナブルさに驚くはず。かけそば・かけうどんが350円。『富士そば』や『ゆでたろう』などの蕎麦チェーン店でも、今やかけそばでも400円以上するので、この安さはありがたいですね。
さっそく、山田さんおすすめの「肉そば」（630円）のボタンをプッシュ。待っている間にカウンターの卓上には天かす、七味、ラー油が置かれていて、自由に使えます。また、厨房では、かき揚げやコロッケ、唐揚げなどを次々に揚げる音が。いつでも揚げたてを用意してくれるのです。
というわけで、注文した「肉そば」がこちらです。
見ての通り、豚バラ肉、白髪ネギがたっぷりで、食べる前からテンションが上がるビジュアルです。
醤油の濃いめの色に、豚脂がキラキラと浮かぶおつゆ。ひと口すすると、魚介系の旨みがガツンときて、さらにお醤油のまろやかさと柔らかな甘みが広がります。さらに豚バラの味わいも加わって、魚介＆肉のダブルの旨味が楽しめます。
お蕎麦は、田舎そばのように太めでコシが強く噛みごたえがあり、蕎麦の風味もしっかり感じるタイプ。そのどっしりした蕎麦につゆがほどよく絡みます。そのしっかりした食べごたえを感じつつ、すすり上げる蕎麦の美味しさときたら、最高の一言です。
しかも豚バラ肉がとっても柔らかく、そこにお出汁が染みてこれまた旨し。そしてたっぷり入っている白髪ネギがまたイイんです。蕎麦に絡んで、ツンとした味が丼全体の味わいを引き締めてくれます。最初はシャキシャキ、次第につゆに浸かってクタッとなる食感の変化も楽しい。
まとめ
豚肉もお蕎麦も白髪ねぎもたっぷり入っているので、最後の最後までバランスが崩れないのがイイですね。ベタな表現ですが、おつゆ一滴滴まで飲み干したくなるほどの美味しさでした。
『のじろう』の「肉そば」は、味よし、値段よし、量よし、バランスよし。満足の上をいく超満足なお蕎麦で、まさに、毎日通いたくなる一軒でした。
（撮影・文◎土原亜子）
●SHOP INFO
店名：のじろう
住：東京都練馬区小竹町1-57-5
TEL：03-6909-4926
営：8:00〜20:00
休：無休
