実はめちゃくちゃ美味しい！ 「パインバーグ」×無料提供のハバネロソース
『びっくりドンキー』のメニューの中でも異彩を放つのが、「パインバーグ」。著者はもっぱら「レギュラーバーグ」派ですし、家族や友人の中でも頼んでいる人を見たことがなかったのですが、このメニューは根強いファンの多い一品なのです。
なぜ食わず嫌いだった「パインバーグ」のアレンジを推すのかと言えば、シンプルにめちゃくちゃ美味しいから！ “「レギュラーバーグ」こそ至高”と思っていましたが、このアレンジを知ってから、「パインバーグ」がナンバー1メニューになるほど沼っています。
無料提供の「ハバネロソース」をかけることでより一層おいしさがアップします。例えるならアジアンぽいというかエスニックなテイストになるのですが、パインとハンバーグの甘じょっぱさとハバネロソースの酸味と辛さが絶妙に合っています。
このアレンジは「ハバネロソースを加えることで、“基本五味”の大部分の要素を兼ね備えることになるので必然的においしくなる」というのが著者の見解です。ハマったらこれ以外考えられなくなるほどなので、辛いもの＆甘じょっぱい味が好きな人におすすめします。
チーズに溺れる「薪窯マルゲリータ」×チーズソース
『びっくりドンキー』の人気サイドメニュー「薪窯マルゲリータ」。生地の風味が良く、専門店で食べるような本格的な味わいが特徴ですが、実はイタリア直輸入とのことで納得です。
こちらもサイドから「チーズソース」を注文して、リッチな味変をしましょう。間違いようのない組み合わせですが、実際に試したことのある人は意外と少ないのでは？
「チーズソース」は器にたっぷり入っているので、ピザに思い切って全部かけると超濃厚になります。それでいて、しつこさがないのがお見事！ これはビールが欲しくなりますね。
調査結果
『びっくりドンキー』の公式アレンジから「パインバーグ」×ハバネロソース、「薪窯マルゲリータ」×チーズソースを紹介しました。どちらも『びっくりドンキー』への愛の深まるアレンジです。ぜひお試しあれ。なお、一部店舗では商品・価格が異なる場合があるのでご注意を。
（撮影・文◎亀井亜衣子）
