TOPコラムキッチン家電・道具低温調理機「BONIQ」で料理したら、肉も魚もレストラン並みの仕上がりになった！ ツイート 肉にはタンパク質が含まれ、これが50℃辺りから変化し、70℃を超えると固く縮んでしまう。55～58℃あたりがミディアムレアの状態で、肉汁と旨みが残ったままで噛んだときに歯切れの良さが感じられるそうだ
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キッチン家電・道具1,000円以下のチリワインがヴィンテージワインに変身！？ 「ソニック・デキャンタ」でワインは本当に美味しくなるのか？タグソニック・デキャンタワインSonic Decanter熟成ヴィンテージ
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