麻婆豆腐を進化させたカレー炒飯とは？『上海菜館』（学芸大学）で唯一無二の「カレーあんかけチャーハン」を食べてきた

カレーだけれど、奥に麻婆がいる。教えてもらったからそう感じるのか。遠くに麻婆が味をまとめている気がする

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