金沢・近江町市場。金沢駅はもちろん、観光スポットの近くに位置することもあり、地元の人たちだけでなく観光客も多く集まる市場です。ここ近江町市場には複数の食べどころがありますが、中でも屈指の人気を誇るのが『いきいき亭』という寿司店。特に人気なのが、地元・北陸の新鮮な魚を中心に使った海鮮丼をはじめとする丼メニューです。中でも代表的メニュー「いきいき亭丼」はここでしか味わうことができないもので、ずば抜けて人気がある模様です。
「いきいき亭丼」は2種類あり、地物のネタのみを使った「ローカル」が2200円（税込）、さらに地中海のマグロなども使った「ワールド」が3300円（税込）で、いずれも味噌汁付き。「ローカル」、「ワールド」とはわかりやすい区分けですが、急に英語表記になるところもまた面白いです。
せっかく金沢まで来たのだし……と筆者はこの『いきいき亭』で「いきいき亭丼ワールド」を食べることにしました。さらに『いきいき亭』の店主夫人・寺西美千代さんにもお店のなりたち・海鮮丼の秘密について話を聞きました。
