圧倒的なエビ量！ 地元で愛される町中華『三久飯店』（祐天寺）の名物「えびチャーハン」を食べてきた

名に偽りなし！ えびが10匹以上乗った「えびチャーハン」が着丼！

「おまちどうさま～」の声とともに、やってきました。見てください、このエビの量！ 存在をアピールするように、山型にこんもり盛られたチャーハンの中央にどんとエビが乗っかっています。

　エビは素揚げしているようでカリッと香ばしく、食感はプリプリ。炒飯は卵とネギとシンプルな具材ですが、鶏ガラ系のコクのある塩味で濃すぎず、薄すぎず、ちょうどいい味わい。どちらかと言うとしっとりタイプの炒飯ですが、1粒ずつ米がふっくらとしていて口の中でほろっとほぐれていく食感も絶妙です。

　セットのスープは、鶏油系のこってりした旨みがありますが、塩気は抑えられていて、さらりとした舌ざわり。炒飯の味を引き立て、口直しにはピッタリです。

　夢中で食べ進め、あっという間の完食。食べ終えたあとに、スープにチャーハンを入れてみればよかった！ と思いつつ、再訪を誓って店を後に。界隈では『来々軒』に匹敵する人気店ですので、ぜひお試しあれ。

（撮影・文◎亀井亜衣子）