いま、巷でじわじわ話題を集めている台湾風からあげ「鶏排（ジーパイ）」。台湾に行けば、屋台や夜店などで売られていて、手軽に食べられるご当地からあげのひとつです。鶏肉の1枚肉をそのまま揚げるものが多く、大人の顔ほどもある巨大なサイズのものもあります。
最近は日本でも人気になっていて、専門店も増加中。特に、東京・渋谷にある『カピタピ』は、鶏排とタピオカミルクティーが楽しめるテイクアウト専門店で、昨年10月のオープン以来、若者を中心に人気を博している――との情報をキャッチ。からあげをこよなく愛する者としては、これは味わっておかねばなるまい、というわけで、今回、取材に行ってきました。
いただいたのは「台灣大鶏排」。オーダーが入ってから揚げるそうで、お店の前で7～8分ほど待ちます。番号を呼ばれ、出てきた鶏排を見て度肝を抜かれました。たしかに大人の顔ほどもありそうな大きさです。
