公表はしていませんが、筆者の中での“美味しいからあげランキング”というものがあります。
この1年ほど、このランキングの上位に変動がなかったのですが、ついにそれが大きく動くからあげに遭遇してしまいました。そのからあげが味わえるお店が、今回ご紹介する東京・浅草の『Ashi Teishoku ＆ Diner』です。
都営浅草線・浅草駅から徒歩10分ほどの場所にあり、その名の通りランチタイムは大分県の郷土料理がメインの定食やお弁当が充実していますが、夜はお酒も楽しめるお店です。
こちらのからあげ、“からあげの聖地”として名高い大分県中津市の名店のレシピをベースに、改良を重ねて作り上げたもので、醤油などの調味料も九州産のものにこだわっているそうです。
一体どんなからあげなのか、さっそくご紹介していきましょう。
