ビャンビャン麺に牛肉麵も！ 東京に上陸した最旬「中国麺」3選

　近年、東京では四川の汁なし担々麺や蘭州の牛肉麺など、本場・中国のローカルの麺を味わえる専門店が続々とオープンしています。ただ、なにしろ広大な中国のこと、まだまだ珍しい郷土麺が無数に存在しており、本邦初上陸のレアな麺料理を出すお店も少しずつ増えています。というわけで、いま東京で注目の最旬「中国麺」を3品ご紹介します。