とんかつもワインも！ 『アヒルストア』店主が案内する東京・目黒の「はしご酒」スポット

お次はワインバー『グリフォン』で乾杯！

　3軒目のこちらはワインバー。家の近所で、散歩の途中に偶然見つけた。こういう小さな酒場は開くのは簡単だが、成立させるのは実に難しいと思う。狭いが故に、お客との距離を取りづらいからだ。しかしながら、店主の内記さんは絶妙にそれをこなす。彼は寡黙だが、内に秘めた強さが穏やかな横顔に滲み出ていて、それがこの店に一本の結界を張っているようなところがある。お客のいじりを、柳のようなしなやかさでいなして空間をコントロールしている。いじらせている、と言ったほうが的確かも。

　ここではチーズをつまんでワインを飲むという愉しみがある。料理屋に行くとチーズまでたどり着けないことが多いのだ。この日は5年も寝かせたルイ・ジュリアン＊を飲ませてもらった。店主、なかなかの変態とみた。初めまして同士の会話が飛び交うカウンターに身を沈めていると、言い表せない旅情に浸れる。

とっておきの〆の店は、家族経営のラーメン店『銀嶺』

　最後に、とっておきの〆の店『銀嶺』を記しておく。安価な小皿料理が充実した家族経営のラーメン屋さん。その一皿一皿は創意工夫と愛に満ちている。「キャベ玉」とかマジ最高、やや色あせた赤デコラのテーブルに実に映える。

　ふと子供の頃に通った駄菓子屋のことを思い出す。あの手の場所は、何度行っても胸トキめいたものだ。大らかだった古き良き昭和という時代。あの頃のノスタルジックな息遣いが、この店にはまだ残っている。ラーメンで〆るつもりだったのに、ついついまたレモンサワーでやり直してしまう……。狂気を探す幸せな旅の、終わりの始まり。

（文◎齊藤輝彦　撮影◎赤澤昂宥）