厚みが自慢！ バター風味豊かな絶品の「ホットケーキ」
『みじんこ』は自家焙煎の香り高いコーヒーのみならず、食材にこだわったフードメニュー目当てに訪れる人も多いんです。一番人気は、注文を受けてから銅板でじっくり焼き上げる「ホットケーキ」。ワクワクしながら待つこと20分。香ばしい香りとともに、直径9cm、厚さ3cmの厚焼きホットケーキ（2枚重ね！）が運ばれてきました。
「ちょっと量が多いかな…」と思いながら一口食べると、ふわっふわで口の中でとろけるような軽やかさ！ 小麦の香りと卵の濃さ、砂糖の甘み、染み込んだ無塩バターすべてのバランスが絶妙で、まったりとしたコクと風味を堪能できます。甘さ控えめなメープルシロップをたっぷりかけていただくのがオススメ。結局、ペロリと平らげてしまいました。
ホットケーキは14時以降に入店した人しか注文できないので、食べたい人は時間に気をつけて来店しましょう。
肉汁ほとばしる「ハンバーグサンド」も旨い！
実は、特殊なグリルマシンで一気に焼き上げる「ホットサンド」もファンが多いメニュー。ということで、「牛粗挽きハンバーグサンド」も注文してしまいました。
つなぎを使わない粗挽きのパティは、噛むほどに肉の旨味があふれ出し、サクサク、もちもちのパンと、シャキシャキの野菜の食感も相まってとても美味！ 爽やかな酸味が効いたセットのポテトサラダも、その味わいを引き立てます。
ホットサンドメニューは全6種で、どれもオリジナリティ豊か。。いぶりがっこや白だしなど和風テイストを絡めたものあり、聞けばこれらは期間限定だそう。次はどんなメニューが登場するのか、心が躍ります。昼なら、7種のドリンクが付くランチセットがお得ですよ。
店から数分も歩けば、湯島天満宮や湯島聖堂、サッカーミュージアム博物館など、見どころがいっぱい。のんびりと下町を散策しながら、絶品の一品を味わいに立ち寄って欲しい名店です。
（取材・文◎大山ユミ）
●SHOP INFO
自家焙煎珈琲 みじんこ
住：東京都文京区湯島2-9-10 湯島三組ビル1F
TEL：03-6240-1429
営：月～金 11:00～21:00（L.O.フード20:00、ドリンク20:30）、土日祝 10:00～20:00（L.O.フード19:00、ドリンク19:30）
休：不定休
