台湾好きなら行かなきゃ損！ 五反田の『東京豆漿生活』で台湾の朝ごはんを満喫してきた

　ここ数年、日本でもブームになっている台湾グルメ。タピオカドリンクや小籠包などの専門店は日本にもたくさんありますが、「鹹豆漿（シェントウジャン）」という豆乳を使ったスープが食べられるお店はなかなかありません。このスープ、台湾では朝食メニューとして親しまれており、台湾では町なかを歩くと必ず見かけるファーストフード的存在で、筆者も台湾を訪れる楽しみのひとつになっています。

　そんなシェントウジャンが日本でも食べられるのが、東京・五反田にある『東京豆漿生活』というお店。2019年2月のオープン以来、朝から行列が絶えない人気店となっています。そんな東京豆漿生活の本格的な台湾式朝ごはんをご紹介しましょう。