本邦初公開！ 『とんかつ新宿さぼてん』の「カキフライ」が大粒＆ふっくらジューシーで旨すぎる理由

牡蠣の成長を確認し、１１月頃から段階的に水揚げ。『さぼてん』の「かきフライ」の牡蠣は、2〜5月頃に水揚げされた身の入りが良いもので、しかも大きさにこだわって、選りすぐって使用しているのが特徴
牡蠣の成長を確認し、11月頃から段階的に水揚げ。『さぼてん』の「カキフライ」の牡蠣は、2～5月頃に水揚げされた身の入りが良いもので、しかも大きさにこだわって、選りすぐって使用しているのが特徴