クスッと笑えて美味しい! 五反田の新店『ITAMESHI』のユニークな創作料理とは?

酢飯にはバスサミコ酢を使用。豚とろを塩漬けにして熟成させた豚の頬肉「グランチャーレ」に、穴子をタレで食べるようにバルサミコ酢を付けて食べる。酢飯のほどよい酸味とグランチャーレの相性は抜群
酢飯にはバスサミコ酢を使用。豚とろを塩漬けにして熟成させた豚の頬肉「グランチャーレ」に、穴子をタレで食べるようにバルサミコ酢を付けて食べる。酢飯のほどよい酸味とグランチャーレの相性は抜群