パクチー好きなら誰もが聞いたことがある、『タイ屋台999（カオカオカオ）』。なかでも山盛りのパクチーでインパクト大の「パクチー鍋」が、今シーズンは進化してさらなる美味しさになっていると聞き、早速調査！
『タイ屋台999』は、タイの人が普段食べているものがメニューの中心。調味料や食材はシンプルで、素材の味を生かした料理が特長です。
そしてパクチーの鍋は、「パクチーズ鍋」（4名～）。3時間の飲み放題込みのコースで注文可能。ということで、タイ料理好き、酒好き、パクチー好きなパクチニスト4人で、ガンガン飲みつつパクチーズ鍋が出てくるのを待ちます。
やってきたのは、大きなせいろに山盛りになったパクチー！ もうひとつのせいろには、豚肉とトマト、モッツァレラチーズがミルフィーユ状に飾られています。ここで最初のテンションアップ！ 4人とはいえ、なかなかのボリュームに心躍ります。
早速高さを計測。高さは約24cm。せいろに若干の高台があるので、誤差1cm前後でしょうか。ガス台、鍋、パクチーのせいろは、テーブルの向かいに座る友人の顔を隠すほどの高さです。せいろの直径が約28cm。横幅も十分な大きさです。
パクチーだけの重さを測ると592g。ニヤニヤしちゃうボリューム。ということで、早速鍋を食べ始めます。食べ方はしゃぶしゃぶスタイル。パクチー、豚肉とチーズをしゃぶしゃぶして、チーズがトローンととけてきたらコチュジャン系の甘辛タレにつけて口のなかへ。
今年からメンバーに加わったチーズ、果たしてその組み合わせは……うますぎる！ なんで今までチーズがいなかったのか不思議なくらい、豚肉・パクチー・チーズ、ちょっとトマトのコラボが絶品です。トロトロのチーズが甘辛タレとで濃厚なおいしさに。パクチーのシャキシャキ感、豚肉の旨みがジュワッ。なにこれっ、箸が止まらない！ 4人が無言になってひたすら食べ続ける状態に！
ふとみると、せいろに山盛りだったパクチーがあっという間に、底が見えるまで食べつくしてしまいました。火を通したパクチーは、かさが減る分、まとめてガンガン食べられるので、勢いがついたらあっという間！
でもご安心ください。店にはこんな“追いパクチー”があるんです。その名も「バケツパクチー」！ 原価率99％、店側の利益ほぼゼロ、のメニュー。こちらも高さを測ってみると約25cm、重さは236g（バケツの重さを除く）。
ということで、バケツパクチーを追加注文し。さらにパクチーを食べまくる4人。恐ろしい勢いで、鍋を完食したのでした。
パクチー大盛りメニューは他にもあり、「ダイナマイトパクチーサラダ」（999円）や、「パクチーハイボール」（590円）、「パクチーサワー」（590円）なども。1日4組限定、要予約の「ダイナマイトラーメン」（6.5kg）にもトムヤムスープ仕立てのラーメンの上にパクチーが山盛りになっています。
「肉は和風もち豚です。パクチーは、あまり火を通さないほうが素材の味を感じられておすすめですね」とスタッフさん。シャキシャキ感が残るぐらいで味わうのがいいとのこと。コースの締めはパッダイ、タイラーメン、トムヤムチャーハンの3つからセレクト。パクチー・チーズ・豚肉の組み合わせがこんなに合うとは想像以上の驚き。
しゃぶしゃぶすることによって独自のクセが抜けるので、パクチーが苦手な人でもモリモリ食べられるはず。デトックス効果もあると言われているパクチーをたくさん食べて、今年たまった内側の汚れをリセットしましょう！
（撮影◎奥西淳二 取材・文◎石澤理香子）
●SHOP INFO
店名：タイ屋台 999（カオカオカオ）
住：東京都中野区中野5-53-10
TEL：03-3386-0383
営：11：30～14：00（LO13：30）、17：30～24：00（LOフード23：00、ドリンク23：30）、土日祝ランチ～15：00（LO14：30）、17：00～翌1：00（LOフード24：00、ドリンク24：30）
休：なし ※2018年12／31～2019年1／2は休みhttp://www.thailand999.com/
