![総重量1kg! 『三浦のハンバーグ』で肉汁たっぷり「メガハンバーグ」を食べてきた](https://cdn.asagei.com/syokuraku/uploads/2018/10/20181028-megahanbagu01.jpg)
本格的な手ごねハンバーグが味わえると人気の『三浦のハンバーグ』。池袋、渋谷、御茶ノ水に店舗をかまえ、ハンバーグ好きの間で評判のお店のひとつです。今回は御茶ノ水店にお邪魔して、数量限定・総重量1kgの「メガハンバーグセット」(2,480円)をいただきました。
![メガハンバーグセットは15時以降から数量限定で提供](https://cdn.asagei.com/syokuraku/uploads/2018/10/20181028-megahanbagu02.jpg)
店員さんに食券を渡してしばらくすると、カウンター越しの厨房から「パチン! パチン!」という音が。ハンバーグのタネから空気を抜くときの音です。作り置きではなく、オーダーが入ってから本格的に作り始めるというのが嬉しい。ハンバーグのソースは9種類の中から好きな3種類を選ぶことができます。筆者は特製デミグラスソース、特製イタリアントマトソース、てりやきソースをセレクト。
![軽~くナイフをあてただけで肉汁がじんわりと出てきます](https://cdn.asagei.com/syokuraku/uploads/2018/10/20181028-megahanbagu03.jpg)
オーダーから15分ほどで、ライス、味噌汁とともにメガハンバーグが登場です。想像以上にボリューミーで驚き!上の2枚が各300gで、一番下が400g。なるほど、盛り付けにも安定感がありますね。合計で1kgという、まさに重量級のメニューです。
3種類のソースは、ハンバーグを中心に3方向に分けてかけられています。一番上のハンバーグにナイフを軽くあてただけで肉汁がジュワ~!滝のように流れ落ちていくそのさま、見ているだけで食欲をそそられます。
このハンバーグ、表面の焦げがカリッとしていて、中はしっとり。ソースも3種類なので、いろんな味を楽しめるのですが、筆者のお気に入りは特製イタリアントマトソースとてりやきソース。トマトソースはバジルがいいアクセントになっています。ピリっとした刺激がまた最高。てりやきソースは甘めですが、肉汁と混じってコクとマイルドさが生まれています。
![9種類のソースから好きな3種類を選べます](https://cdn.asagei.com/syokuraku/uploads/2018/10/20181028-megahanbagu04.jpg)
1kgもあるとライスまで食べられないのでは…? と思われるかもしれません。しかしハンバーグが美味しすぎてライスが進む進む! あっという間にハンバーグとライスを完食できてしまいました。
なお、メガハンバーグは15時以降の提供なので、食べに行くときはご注意を。
(取材・文◎松本壮平)
●SHOP INFO
![三浦のハンバーグ 御茶ノ水店 外観](https://cdn.asagei.com/syokuraku/uploads/2018/10/20181028-megahanbagu05.jpg)
店名:三浦のハンバーグ 御茶ノ水店
住:東京都千代田区神田駿河台2-6-15-2F
TEL:03-3219-8989
営:月~金、祝前日:11:00~22:30(L.O. 22:00)
土・日・祝:11:00~21:30(L.O. 21:00)
休:年末年始