ウマすぎて悶絶必至！江古田のホルモン焼きの店『江古田ホルモン』に行列が絶えない理由【街自慢グルメ】

跳ねるような食感の新鮮なホルモンに悶絶！

　開店前に並んでいると、18時きっかりにお店の方が出てきて、予約している人の名前を呼びます。これが入店OKの合図。勝手にドカドカ店内に踏み込んではいけません。

　カウンター席に案内され、着席するとすぐに七輪が運ばれてきます。炭が赤々と熱を蓄え、準備が整いました。

　メニューを見ると、種類豊富なホルモン、それに牛タンやロースやカルビなどの焼肉類も。そしてホルモンの新鮮さを物語る、刺し身も多数ラインナップ。テンションが上がって何を注文すべきか迷います。

　でもここは落ち着いて、周囲のお客さんを見回しつつ、まずは多くの方が注文しているつまみ「もやし」（390円）と「煮込み」（540円）を注文。とりあえず生ビールをグビリとやりつつ、じっくり肉を選ぶことに。

　このもやしのナムル、390円という安さですが、もやし1袋分以上のてんこもりで、これが旨いのなんの。シャキシャキした食感は言うに及ばず、和えダレが超絶品なんです。もう、このもやしだけで胸を打たれました。

　そして「煮込み」もプルプルのホルモンがいっぱい入っていて、それでいてしつこさも臭みも一切なし。味付けも絶妙な塩梅で、これと白飯だけで何杯も食べられそうな美味しさ。当然、ビールも無限に進みます。

そして肉類は、熟考した結果、「刺盛り」（980円）と、「牛タン」（1790円）、「塩ホルモン」や「オッパイ」（650円）、「レバ」（850円）をオーダー。

　まず登場したのは「牛タン」です。見てください、発光するような赤とピンクの美しい肉色を！ しかも1枚が大きくて盛りもいいのに、このお値段！ まだ焼いてもいないし、味わってもいないのに、「美味しい」「ありがとう」と言ってしまいたくなるようなビジュアル。

　実際、食べてみて、期待を裏切らないどころか、期待のはるか上の上をいく天国の味わいでした。やわらかくて適度な歯ごたえのある心地よい食感。脂の甘み、赤みの旨味。できることなら、死ぬまで噛み続けていたい、そんな牛タンです。

　続いて登場したのは「ホルモンの刺盛り」。コブクロ、ガツ、センマイ、ハチノスの刺し身の盛り合わせ。キュウリとネギが和えてあり、これまたてんこ盛りです。これをタレや酢味噌でいただくのですが、複雑な食感、多彩な味わい。正直、筆者は何にもつけず、そのまま食べても十分に味わい深く、美味しいと思いました。

　続いて「塩ホルモン」。こちらも肉厚でプルンプルン。宝石店にジュエリーとして並べられていてもおかしくない輝きです。正直、こんな活きのいいホルモン、見たことないです。

　このあと、オッパイやレバなどもいただきましたが、どれもこれも想像を超える美味しさで、テンション上がりっぱなし！ ついつい頼みすぎてお腹パンパンになりました。それでも（お酒も飲んで）1人あたり4000円ほど。これだけ美味しくて、盛りが良くてこの値段はめちゃくちゃリーズナブルです。

　これは確かに江古田の住民が自慢したくなるお店だ！ と納得しかありませんでした。いや、住民どころか、このお店を知っている、食べたことがあるという人はみんな誰かに自慢したくなるかも。

　というわけで、『江古田ホルモン』に行ったことがない方は、ぜひ予約してみてください。また予約していなくても、並んでいれば2巡目で入れますし、遅い時間なら並ばずに入れることも！ 筆者もまたトライしたいと思います。

（撮影・文◎土原亜子）