京成立石で愛される純喫茶『ルミエール』のレトロ懐かしい「オムライス」が美味しいワケ

老舗喫茶の「オムライス」は個性たっぷりで優しさのある味

　まずは、喫茶好きの間で話題の「オムライス」を食べてみました。『ルミエール』の「オムライス」は、手作り感溢れるどこか懐かしい見た目も味わい深いと評判です。

　ケチャップライスの上にのった玉子は、ライスを包むというより、ふわっとかけられています。まるで玉子がライスに被せられたお布団のよう。玉子は白身と黄身のマーブル模様を描き、ツヤツヤ。そこに碁盤の目のように交差してケチャップがかけられており、お皿の柄と相まって可愛らしい雰囲気を醸し出しています。

　玉子はふわふわで、半生部分がとろりと口の中でとろけていきます。ケチャップの味が馴染んだライスはしっとり。ケチャップの甘みと塩気、コクと旨味が口いっぱいに広がり、あっという間に完食してしまいました。

　付け合わせのナポリタンとサラダが彩りをプラス。サラダは新鮮なキャベツとレタスにフレンチドレッシングの酸味が合わさり、箸休めにピッタリです。付け合わせにナポリタンという炭水化物に炭水化物を重ねてくるところも老舗喫茶の一皿という感じでいいですね。

喫茶メニューの王様「ナポリタン」も忘れずに

　喫茶店といえば、日本生まれのパスタである「ナポリタン」も欠かせません。具は、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージととてもシンプル。麺はやわらかめで、濃厚なトマトソースが麺にしっとり馴染んでまろやか。なんとも懐かしい気持ちになる昔ながらの味わいです。今時、ほぼワンコインで食べられるのもありがたいですね。

まとめ

　立石の昭和の面影が色濃く残る店内の雰囲気が料理のスパイスです。これからも『ルミエール』は懐かしさと共に、喫茶店ならではの食事を提供し続けてくれるでしょう。

（撮影・文◎乃々）