玉子焼きとさば塩焼きが絶品！ 人気チェーン『まいどおおきに食堂』でオリジナル定食を作ってみた

●約60種類のおかずが並ぶ大衆食堂『まいどおおきに食堂』。注文してから作る「玉子焼き」と炭火でこんがり焼いた「さば塩焼」でオリジナル定食を作ってみた

　好きな料理を一品ずつ選べるセルフスタイルの定食屋『まいどおおきに食堂』。1988年に大阪で1号店をオープンし、全国に285店舗展開する外食チェーンです。米や卵などの食材の新鮮さにこだわっており、旬の食材を使った健康的な家庭料理を食べられると、一人暮らしの大学生やサラリーマン、忙しいOLさんなどの拠り所となっています。

　お米は全国の各店舗がその日に使う分量だけを精米し、羽釜で炊いているこだわりよう。種類豊富なおかずを組み合わせて、自分専用の定食を作れます。注文を受けてから焼く名物の「玉子焼き」と、炭火でこんがり焼き上げる「さば塩焼」を加えたオリジナル定食を作ってみました。