小麦×だしが新感覚！ 人気急上昇中の「Dashi食パン」とは？

『雅結寿（みやびゆいのじゅ）』といえば、東京・世田谷区の三軒茶屋・三宿通りにお店を構える“のむ天然おだし”の専門店。コーヒーやお茶の代わりに“出汁を飲む”というスタイルが特徴で、化学調味料や酵母エキスなどを一切使用しない“素材本来の旨み”にこだわった、多彩な“だしメニュー”を提供しています。その『雅結寿』の出汁を使った食パンが、高級ベーカリー『Signfiant Signifie（シニフィアン シニフィエ）』に登場して話題を集めています。

　それが、『雅結寿』の「Dashiオイル」をパン生地にブレンドした「Dashi食パン」です。もちっとした食感と口どけの良さに加え、小麦の旨味と「Dashiオイル」由来のだしの香りとガーリックの香ばしさがほんのりと感じられる一品です。価格は1本（2斤サイズ）1296円、ハーフカット（1斤サイズ）648円。食パンなのに、味噌汁や肉じゃがなどの和食と相性抜群。納豆や佃煮をのせてトーストしても美味しく食べることができます。

　これまでにない全く新しい”和テイスト”の食パンは、『シニフィアン シニフィエ』の実店舗及びオンラインショップ、『雅結寿』オンラインにて、2月29日まで限定販売されています。