【徹底解説】某ウインナーメーカーに聞いた一番美味しい「ウインナーの焼き方」とは？

美味しい「ウインナーの焼き方」レシピ

・ウインナー……5～6本
・水……大さじ1
・油……小さじ1

1．フライパンを熱し、ウインナーと水を加えて蓋をし、2～3分弱めの中火で蒸し焼きする

2．蓋を取り、ウインナーを転がしながら水分がなくなるまで焼く

＜point＞水分を飛ばすことでパリッとした食感に！　茹でる派の場合はここで完成。

3．焼く派の場合は、油を加えきつね色になるまで焼く

＜point＞ウインナーは火が強いと皮が破けてしまうので、火加減に注意して転がしながら焼きましょう。

　ウインナー全体が膨らんで、表面が張っている状態になったら出来上がり。粒マスタードなどを添えて、パリッとジューシーな味わいを楽しんでください。

　ちょっとした工夫で、ウインナーの美味しさを最大限に引き出すことができました。別の記事ではウインナーを使った「ウインナー・レシピ2皿」も公開しているので、そちらも合わせてご覧ください。安くて美味しいウインナーが、最強のごはんのお供になりますよ。

●プロフィール

東京ソロごはん。

フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃん 2人によるフードクリエイターユニット。「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中！