定番だけどひと味違う! 手作りぽん酢で楽しむ「炙り豚しゃぶサラダ」のレシピ

左:すだちを搾った果汁。右:すだちの搾り汁に醤油を入れぽん酢にしたもの。すだちのほか季節の柑橘で代用可能で、寒い時期は橙を使ってもOK。鍋料理にも最適です。 冷蔵庫で数日保存可能、豚しゃぶのほか、冷奴や温奴、和えものなどにも活用できます