野菜レシピ1：体リセットにぴったりな栄養たっぷり！「ブロッコリーとお豆のひじきサラダ」
材料（2人分）
・ブロッコリー……1／2株（150g）
・ミックスビーンズ……70g
・乾燥ひじき……5g
・ツナ……1缶（70g）
A
・オリーブ油、ポン酢……各大さじ1
・砂糖……小さじ1
作り方
1． ブロッコリーは子房に分け、熱湯で1分30秒塩ゆでしザルにあげて粗熱をとる。 乾燥ひじきは水で戻して水気をきる。
2． 1、A、油を切ったツナ､ミックスビーンズを混ぜ合わせる。
野菜レシピ2：「千切り野菜の豚しゃぶ生姜鍋」
身体ぽっかぽか「千切り野菜の豚しゃぶ生姜鍋」。体をぽかぽかと温めながら、たっぷりのせん切り野菜をお肉で巻いて食べるお鍋はいかが？
材料（2〜3人分）
・キャベツ……1／2玉
・大根……1／4本
・ニンジン……1／2本
・千切りごぼう…… 1袋（100g）
・水菜……1／2袋
・豚しゃぶ肉……170g
A
・水……4カップ（800ml）
・ほんだし・酒・みりん・すりおろし生姜……各大さじ1
・醤油……小さじ2
作り方
1．キャベツ、大根、人参は千切り（細切り）にする。千切りごぼうは水気を切る。水菜は5㎝幅に切る。
2． 鍋にAを加え、野菜を適量加える。火にかけ野菜に火を通す。
3． 豚しゃぶ肉を適宜加え、野菜をたっぷりとくるんで召し上がれ。お好みでポン酢につけて食べても◎。
腸活レシピ1：切り干し大根とほうれん草の「腸活♡キムチサラダ」
食物繊維と発酵食品がたっぷりで、お腹がすっきりと整う腸活サラダです。
材料（4人分）
・ほうれん草……1／2束
・切り干し大根……20g
・白菜キムチ……100g
・納豆……1パック（50g）※タレも使用
A
・ごま油、コチュジャン……各小さじ1
作り方
下準備
・ほうれん草は、1分ゆで、4cm長さに切る。
・キムチは、大きい場合は、食べやすい大きさに切る。
・切り干し大根は、お湯に5分浸して戻す。しっかり絞る。
1．ボウルに、ほうれん草、切り干し大根、白菜キムチ、納豆（タレも使用）を入れ、Aを和える。
