【土曜のお昼は丼ごはん】時短調理でとろけるおいしさ。「ほうれん草のチーズクリーム丼」レシピ

材料（1人分）

◎材料（1人分）
・冷凍カットほうれん草……60ｇ
・ベーコン……１と1/2枚
・しめじ……30ｇ
・玉ねぎ……25ｇ
・卵……1個
Ａ
・牛乳……1/2カップ
・コンソメ顆粒……小さじ1/4
・塩……ひとつまみ
・胡椒……少々

・小麦粉……小さじ１
・ピザチーズ……30ｇ
・温かいごはん……150ｇ

作り方

1．ベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄切りに切る。しめじは石づきを落としてほぐす。

2．深めの耐熱ボールに1と冷凍のままのほうれん草、小麦粉を入れて混ぜ、小麦粉を全体にまぶす。
＜point！＞小麦粉がだまにならないように具材にまぶしておく

3．Aを入れて混ぜ、ふんわりラップをして600ｗで4分半加熱する。
＜point！＞吹きこぼれないようにラップはふんわりとかける。

4．一度取り出し、チーズを加えてさらに50秒加熱し混ぜる。
＜point！＞混ぜてチーズを溶かす。

5．器にごはんを盛り、4をかける。

6．小さめの耐熱ボール(直径7cm・高さ5cm)に卵を割り入れ、卵黄につまようじで数か所穴をあける。水大さじ2を加え、ラップをかけずに600ｗで50秒～１分ほど白身が白くなるまで加熱する。
＜point！＞爆発の原因になるので、卵黄に穴をあけ、卵が水に浸かるようにする。

7．5に６の水気を切ってのせる。