玉ねぎの甘みが立つシンプルな旨さ。「新玉ねぎのスパイシー炒め」
玉ねぎを繊維を断つようにきるとやわらかい食感に！ スパイシーな味付けが、玉ねぎの甘みを引き立てます。
材料（2人分）
・新玉ねぎ……1個（250g）
A
・ウスターソース……大さじ1
・塩・・・少々
・粗びき胡椒……少々
・カレー粉……小さじ1/8
・バター……10g
・油……小さじ1/2
作り方
1．玉ねぎは芯をくり抜き、4等分(1.5～2cm幅)の輪切りにする
2．フライパンに油を中火で熱し、1を入れ2分焼く。裏返し蓋をして2分蒸し焼きし、玉ねぎをほぐしてバラバラにする
＜point＞味がなじみやすいようにバラバラにしましょう！
3．2にバター、A、カレー粉を加えさっと炒めたら完成！
