●人気連載・各家庭に伝わる「我が家の定番レシピ」。今回はあまり聞き慣れない「醤油トースト」なる料理です。フードライターの友人宅に伝わるという、そのレシピをこっそり教えてもらいました。
仲の良い先輩ママから、「キャベツご飯の記事、読みましたよ」と感想が届きました。彼女は料理好きで、おいしかった調味料や食材を見つけては教え合う仲。いつもながら丁寧な文面に癒されつつお礼の返事を打っていると、新たなメッセージが届きました。
「お恥ずかしいのだけど、実家で醤油トーストを食べていました。それを思い出してとても懐かしくなりました」と言うのです。
「醤油トースト」って何？
詳しい話を聞きに行くと、「本題に入る前に、醤油トーストの原点を食べてみて」とのこと。4枚切りの食パンを用意し、初代醤油トーストを作ってくれました。
