ボリューム満点！ヘルシーでコスパ最高な「小麦粉なし！お好み焼き」
番組ではキャベツの千切りに『ビバホーム』で販売されているピーラーが紹介されていましたが、今回は筆者の自宅にある千切りピーラーを使用。もちろんピーラーを使わず包丁で千切りにしても問題なく作れますよ。
◎材料
・キャベツ……200g
・豚バラ（スライス）……100～200g
・卵（Mサイズ）……3個
・めんつゆ……大さじ1
・ソース……お好みで
・マヨネーズ……お好みで
◎作り方
1．キャベツをピーラーで千切りする
2．溶いた卵とめんつゆを千切りキャベツに合わせ、よく混ぜる
3．油をひいたフライパンに 2を流し入れ、焼き目がつくまで焼く。片側に豚バラを並べるようにのせる
4．片面が焼けたらひっくり返し、もう片面もよく焼く。焼き上がったらお好みでマヨネーズとソースをかけてできあがり！
10分で完成！ 気になる味は？
所要時間10分ほどで、あっという間に「小麦粉なし！お好み焼き」が完成！ 卵のコクと豚肉の旨み、シャキシャキとしたキャベツの食感がたまりません。どちらかというと「とんぺい焼き」を思わせる味でしたが、青のりやかつお節をトッピングすれば、よりお好み焼きに近い味になります。
ボリューム満点なので、ご家庭でのメイン料理にもぴったり。我が家では、キャベツがあまり得意でない幼児も喜んで食べてくれました。献立にお悩みの際は、ぜひ試してみては？
（撮影・文◎藤間 紗花）
