【食楽調査】2022年の大注目店の一つ！ ニューヨーカーが愛するモダン・イタリアン『スカルペッタ東京』で食べるべき料理とは？

菅野彰造シェフ。都内のイタリアンで3年修行しイタリアにわたり、8年間修行したのち、国内のラグジュアリーホテルで経験を積み、『スカルペッタ東京』のシェフに就任
菅野彰造シェフ。都内のイタリアンで3年修行しイタリアにわたり、8年間修行したのち、国内のラグジュアリーホテルで経験を積み、『スカルペッタ東京』のシェフに就任