インド旅行記レシピ1：「レバー＆チキンティッカ」
「レバー＆チキンティッカ」は、赤い色合いが食欲をそそる一品。ターメリック、カルダモン、シナモンなど、印象的な香りのスパイスがレバーの独特な臭みを消してくれる、夏バテ対策にもぴったりな一品です。
インド旅行記レシピ2：「プロウンカレー」
エビの濃厚さが特徴の「プロウンカレー」は、ココナツミルクの代わりに手に入りやすい生クリームを使ったレシピ。旨味たっぷりでまろやかなカレーをサフランライスとともにいただきましょう。
さらに、「スパイスブログ」においては、人気料理研究家のヤミーさんをはじめとした複数のアンバサダーによる世界各国のスパイス料理のレシピを公開。夏にぴったりな「世界のスパイシー＆さっぱりごはん」をテーマにした料理が登場しています。
暑い時にこそスパイスたっぷりの食事で体の内側から元気になりたいですね！ ぜひ参考にしてみてください。
