ハウス食品のスパイス情報サイトが超便利! 印度カリー子さんのインド料理レシピが公開中

ハウス食品のスパイス情報サイトが超便利! 印度カリー子さんのインド料理レシピが公開中
食楽web

『ハウス食品』が運営するスパイス総合情報サイト「スパイスオブライフ」と、スパイスレシピのポータルサイト「スパイスブログ」にて、「スパイスで旅する世界の食卓」をテーマにしたコンテンツを配信しています。料理家とブロガーの体験談を通じた旅行記風の記事が魅力的です。

 8月2日からは、多数のレシピ本を執筆しているスパイス料理研究家の印度カリー子さんが登場。『印度カリー子のインド旅行記 ~世界のスパイシー&さっぱりごはん~』をテーマに、 前編・後編の2回にわたり、インド旅行で出会ったスパイシーでさっぱりとしたご飯を作りやすいレシピにして紹介しています。

 コンテンツの魅力は、印度カリー子さんが旅行中に出会った現地の味を、日本でも手に入りやすいレシピとして紹介している点。屋台で食べた味をもとに考案した「レバー&チキンティッカ」や、海辺の街のレストランの名物を再現した「プロウン(エビ)カレー」など、4種類のレシピを公開中です。