空気がひんやり冷たいこの季節、出勤前や昼休みに、香り豊かなコーヒーと美味しいフードメニューを求めてカフェに飛び込む人も多いと思いますが、今回は、おなじみ『エクセルシオールカフェ』から、2月4日より登場する冬にオススメのあったかスイーツと、ワンプレートで楽しめる新作モーニングメニュー2種をご紹介します。
冒頭の画像は、ベルギー産チョコレートを贅沢に使用したフォンダンショコラ。温めた生地の中から、なめらかで濃厚なチョコレートガナッシュがとろ～りと流れ出す、見た目も食感も楽しい一品です。別添えのホイップとチョコレートシロップと一緒にいただけば、より奥深い味わいが口いっぱいに広がりますよ。お気に入りのコーヒーとセットで試してみてください。
こちらは午前11時までのモーニングメニューの新作。素材の味そのものを活かしたシンプルなワッフルに、ゴーダチーズとチェダーチーズの2種のチーズをのせて焼き上げた一品です。それぞれのチーズの味わいと、ふんわり、さっくりとしたワッフルの食感のコントラストが絶妙。はちみつをかけて味の変化を楽しむのもオススメ。甘じょっぱい味わいが後を引きます。
ほんのりとした甘味と歯切れの良さが特徴のブリオッシュ食パンを、モーニングにぴったりな厚切りで、こんがりと焼き上げたトーストです。サラダも付いたワンプレートメニューなので、野菜もしっかり食べたい人にぴったり。食べやすいので、忙しい朝でもサッと手軽に食べられるのも◎。
