![台湾カステラの「ショートケーキ」が至福! ラゾーナ川崎の『千成屋珈琲』でコラボメニューを販売中](https://cdn.asagei.com/syokuraku/uploads/2020/11/20201129-taiwankasuterakorabo01.jpg)
大阪北区で話題の『台湾カステラ米米(ファンファン)』。同店の台湾カステラを使ったコラボデザートをラゾーナ川崎プラザの『千成屋珈琲』にて販売中です。
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『台湾カステラ米米』では、米粉やタピオカ粉などで作ったグルテンフリーの「台湾カステラ」が大人気。今回は、グルテンフリーの国産米粉を使用したタイプと、北海道産小麦粉で仕上げたタイプの2種類を用意しています。
メレンゲをたっぷりと使って焼き上げたカステラは、手に持つとプルプルとふるえ、食感はフワフワ&クシュクシュ。まるでシフォンケーキのような一品です。こちらでは『千成屋珈琲』で提供している台湾カステラスイーツ3品をご紹介しまう。