居酒屋『魚や-TOTOYA-池袋店』では、withコロナ“新しい生活様式”に合わせた宴会のカタチとして、居酒屋業界初となる「弁当de宴会」を企画し、話題となっています。
宴会といえば、大皿に盛りつけられた料理をそれぞれの箸でつつくスタイルが一般的ですが、「弁当de宴会」では松花堂弁当を中心にした料理を旅館などのように一人ずつ盛り付けて提供します。店内はソーシャルディスタンス、料理は直箸なし、スタッフとの濃厚接触なしと、来店客の不安を考慮した宴会が楽しめる工夫がされており、試行期間の満足度も高かったそう。どんなメニューがあるのか、早速ご紹介しましょう。
