西日本最大級のラーメンイベント開幕！「ラーメンEXPO2019 in 万博公園」で注目の至極のラーメン5選

　西日本最大級のラーメンイベント『ラーメンEXPO 2019 in 万博公園』が2019年12月6日（金）～12月29日（日）間、第1幕～第4幕に分けて万博公園で開催中です。毎週ラーメン店が入れ替わりになるので、行くたびに違った味を味わえるのも魅力の一つ。今回は、第2幕以降で味わえる絶品ラーメンを5品ご紹介します。

『麺家太威』の「極上淡麗貝だし潮ラーメン」（新潟）

　過去、ラーメングランプリで新潟下越地区2年連続No.1を獲得している『麺家太威』からは「極上淡麗貝だし潮ラーメン」が登場。鶏ガラで取った黄金スープに、ホタテや活アサリで旨みを引き出した、極めてクリアな仕上がりの一杯です。さっぱりとしながらも奥行きのある味の秘密は、天然記念物に指定されている「笹川流れの藻塩」。つるつるっと食べやすい極細麺も秀逸です。

『ラブメン本店』の「肉煮干ラーメン」（沖縄）

　あっさりしつつもパンチの効いたラーメンで人気の沖縄『ラブメン本店』の一品は、「肉煮干ラーメン」。ジューシーな豚肉を惜しみなく使用した濃厚肉出汁に、全国各地から厳選した煮干しを使った煮干しスープを合わせたダブルスープに仕上げています。大ぶりにスライスされた3枚のチャーシューも食べ応えバツグンです。

『スタイルみそらーめん ど・みそ』の「濃厚東京スタイル味噌らーめん」（東京）

　東京でいまもっとも勢いのある店の一つ『スタイルみそらーめん ど・みそ』は、4年連続で日本一に輝いた「濃厚東京スタイル味噌らーめん」で参戦。5種類の味噌を独自にブレンドした濃厚味噌スープと、タピオカ粉を加えたもっちもちの太麺がスープをごっそり引き上げてくれる一杯。香りだけで食欲がそそられる唯一無二の芳醇な味噌の世界をぜひご堪能あれ。

『ラーメン岩将』の「煮干し醤油ラーメン」（大阪）

　魚介エキスを最後の一滴まで抽出した魚介ラーメンに定評がある大阪の『ラーメン岩将』からは、ニボラー垂涎の「煮干し醤油ラーメン」が登場します。煮干し節、サバ節、かつお節など数種類の魚介を絶妙な配合でブレンド。それぞれの旨みを引き出す甘めの溜まり醤油を合わせた、匠の技が光る一杯です。

『ナベラボ』の「札幌ブラック」（東京）

　深い味わいの牛骨ラーメンが自慢の『ナベラボ』からは、“黒い恋人”とも言われる「札幌ブラック」が提供されます。真っ黒いスープの正体は、香ばしい黒醤油。見た目だけでなく、味もガツンとインパクト大。トッピングされたシャキシャキ野菜が甘みをプラス。一度食べると箸が止まらくなること間違いなし！

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　全国から選りすぐりのラーメンが集まる『ラーメンEXPO 2019 in 万博公園』。毎週末に出店店舗が変更されるので、ぜひ食べ比べながらお気に入りの一杯を見つけてみてください。