四川省から来た新食感のプルプルかき氷「氷粉（ビンフェン）」って何？

四川省から来た新食感のプルプルかき氷「氷粉（ビンフェン）」って何？
「ツゥバア（ツゥ／こめへんに茲。バア／こめへんに巴。以下同じ）氷粉」テイクアウト用 ｜ 食楽web