日本初の“手ごね”タピオカ専門店！『生タピオカ専門店 モッチャム』が大阪なんばにオープン

　2018年に再ブームを巻き起こしたものの一つに、甘めのミルクティーの中に、独特のもっちりした食感のタピオカが入ったタピオカミルクティーがあります。ドリンクとしても、ヘルシーなデザートとしても楽しめるということで、東京都内にも、台湾などの専門店が続々とオープンしました。

　そんな中、日本初となる“タピオカを店内で手ごねでつくる”お店、『生タピオカ専門店 モッチャム』が、2018年12月24日（月）に大阪のなんばにオープンします。従来、日本では乾燥タピオカが使われることがほとんどだったそうですが、こちらでは、ベトナムで実際に食べられている手作りのタピオカの製法で、本場の味を提供。

　毎朝、店内で手ごねで作られるタピオカは、ベトナムから直輸入しているタピオカ粉を100％使用した一品。作り立てのタピオカは、これまで食べてきたタピオカのイメージを覆すもちもち感としっとり感。

　これからの季節はホットでもタピオカドリンクを楽しめます。メニューはすべてテイクアウトのみ。大阪なんばの新名物になりそうな予感です！