溶けないアイスキャンディーがある…。そう聞いてもにわかには信じがたいかもしれません。厳密には“溶けにくい”アイスキャンディーがあるのです。そんな不思議なアイスキャンディーを、ログロード代官山に8月31日（金）までの期間限定でオープンしている『フローズンラボ』で食べることができると聞き、さっそく噂の真相を確かめに行ってきました。
溶けにくいアイスキャンディー「SHONAN POPs」は、トリコロール、フルーツミックス、グレープフルーツ、ストロベリー、キウイフルーツの5種類の味があります。本当に溶けにくいのか、テラス席で6～7分放置してみました。この日の都心の気温は30℃以上。普通なら5分ももたないのでしょうが…。
上の写真の通り、ほとんど溶けていません！ 実際に口にしてみると、表面にわずかにプルンとした食感が生まれています。カチコチに凍ったものも美味しいのですが、これはこれで新鮮な食感。むしろ食べやすい。
さて、なぜアイスキャンディーなのに炎天下に数分放置してもほとんど溶けないのかというと、ベースに寒天を使用し、-35℃で瞬間冷凍しているからだそう。そのため水分が少なく、溶けにくくなるというわけです。
私がいただいたのは「トリコロール」（500円）と「フルーツミックス」「グレープフルーツ」「ストロベリー」（各350円）。このSHONAN POPs、砂糖や添加物、保存料などを一切使用していません。甘みにはオーガニックアガベシロップを使っているので、体にもやさしい。フルーツを独自製法で丸ごとピューレしており、その果実味を十分に楽しめます。
実際、グレープフルーツやいちごをそのまま食べているような印象で、高級デザートという感じもします。フルーツミックスは凍った果肉が入っており、これがシャクッと爽快な歯触り。私の一番のお気に入りのトリコロールは、いちご、ココナッツ、スーパーフードと呼ばれるスピルリナブルーを使用。とくにココナッツは濃厚で香ばしくて、これだけで食べたくなりました。
溶けにくいので炎天下のイベントや、ヘルシーな製法なので高齢者や子どものおやつなどにもよさそうですね。8月31日までの限定販売なので、この機会にぜひ味わってみてください。
（取材・文◎松本壮平）
●SHOP INFO
店名：フローズンラボ
住：東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山
TEL：03-4405-4591
出店期間：2018年8月31日（金）まで
営：11:00～21:00（バータイム 18:00～）
休：なし
