和洋折衷の味とビジュアル。地元食材を活かした贅沢なデザート
両者が連携することに至った理由。それは、石川県小松市にルーツを持つ建機メーカー「コマツ」の欧州拠点がベルギーのビルボールド市に移転されたことを契機に、1974年に両市が姉妹都市を締結したことに遡ります。
50周年となる2024年に、小松市とビルボールド市の友好関係を祝福するべく、ベルギー発祥のゴディバと「こまつ女将 小珠の和」による新メニューの開発が決まったそうです。
今回、参加している料亭・旅館は全9店。それぞれのお店で指定されているコースやプランを注文すると、GODIVA caféのシェフ監修のもと共同開発したオリジナルデザートを味わうことができます。
羊羹やどら焼き、ポン菓子や豆腐といった和菓子や和食材を、ゴディバのチョコレートと組み合わせたデザートは、どれも和洋折衷の独特な味わい。
なお、提供期間は6月21日から8月31日まで。夏の旅行を計画中の方は、ぜひ北陸観光と合わせて、この時期にしか味わえないスペシャルなデザートを味わってみてはいかがでしょう。
●DATA
小珠の和とゴディバ 「結び」の Harmony
期間：2024年6月21日（金）〜8月31日（土）
会場：『料亭 一浪』、『日本料理 梶助』、『料亭 小六庵』、『和餐 伸』、『安宅の関 長沖』、『日本料理 なか乃』、『料亭 まつ家』、『割烹鮨 米八』、『あわづ温泉 喜多八』
