日本のご当地グルメが集結！『AKOMEYA TOKYO』の米粉グルメフェアで注目の絶品チーズケーキとは？

●『AKOMEYA TOKYO』で「日本ご当地 おいしさ発見！米粉の醍醐味」が開催中。おすすめメニューととっておきの米粉レシピを紹介します。

　日本全国のこだわりの一品をセレクトする『AKOMEYA TOKYO』では3月4日まで、米や米粉を使ったご当地グルメを集めた米粉グルメフェア「日本ご当地 おいしさ発見！米粉の醍醐味」を開催中です。

　フェア期間中は、北海道米を使ったバウムクーヘンや米粉のパスタ、ブランド米“ひとめぼれ”を使ったそばやうどんなど魅力的な商品が揃います。

　さらに『AKOMEYA食堂 神楽坂』では、米粉を使った軽食も提供しています。ティータイムからは、抹茶のほろ苦さとチーズのコクが絶妙にマッチした「抹茶と丹波黒豆のチーズケーキ」が登場します。

　ランチタイムには外側はカリッ、中はもっちりと仕上げた米粉パンで挟んだ「サーモンフライとタルタルの米粉サンド」、テイクアウトのみで販売する「米粉のチョコチップクッキー」などの限定メニューも味わえますよ。

米を知り尽くした『AKOMEYA TOKYOk』考案のとっておき米粉レシピ

　さらに、会場で販売中の米粉商品を使った米粉レシピも公開中。考案したのは、米粉アンバサダーのドグエン・チラン シェフです。材料さえ揃えれば、自宅で簡単に再現できるレシピなので、ぜひお試しください。