「クランペット」の英国スタイルの食べ方とは？
本場では紅茶と共に、トースターやフライパンなどで2分～3分表面を焼いてからいただきます。お好みでフルーツをのせたり、蜂蜜を染み込ませて食べたりするのが英国スタイル。今回は自宅にあったメープルシロップで代用しました。
この穴が良い仕事をしています。バターもシロップも一滴たりとも逃さず、ぜ～んぶ吸ってくれます。どっしりとしていた生地がすっかり、ふかふか、クシュクシュの食感に。外側はカリッとしていて、噛むたびにじゅわーっとバターとシロップがあふれ出します。
食事系で味わうなら、卵やハム、チーズとも相性バツグン。マヨネーズで和えた茹で卵をたっぷり乗せて食べれば、たちまちシャレた一皿の完成です。
小麦のやさしい香りにも癒やされる「クランペット」。食べる前に表面を焼いてから食べるのがポイントです！ バターやハチミツをたっぷりかけて、ミルクティーと一緒に楽しんでみてください。
（撮影・文◎亀井亜衣子）
