【酒造が作る本気のみりん】健康を願って。“みりん薬草酒”で疲れた胃腸を癒やしませんか？

健康を願って。本当のみりんで作る薬草酒の作り方

　お屠蘇にも使われる「屠蘇散」は体に良い生薬がたっぷり。丁寧に作られたこの本みりんと屠蘇散で美味しくて体も心も喜ぶ一杯を味わえば、健康で幸せな一年になりそうです。

　ちなみに屠蘇散の中身は、山椒、白朮、防風、桔梗、桂皮などの生薬で、お腹の働きを整え、風邪などの邪気を払い、体を温めるもの。まさに薬酒！　配合の生薬は絶対これを入れると言う決まりはなく、昔はもっと強い生薬が配合されていたようですが、今はマイルドになってきたみたいですね。

　シンプルな分、使うみりんとお酒で差が出るので、是非美味しいみりんとお酒を使って味わってみて下さい。

　材料は、みりんとお酒を合わせて200〜300cc（みりんが多いと甘く、お酒が多いとすっきりとした仕上がりに）、屠蘇散（スーパーやネットで購入できます）1袋。一晩漬け込めばできあがり！

　余談ですが、李白酒造のこのみりん、アイスにかけても美味しいですよ！お試しあれ。

　ちなみにお取り寄せもおススメですが、お店では試飲がたくさんできて楽しいですよ。

（ライター　♪たびねこ）