『肉山』といえば、ご存知、半年先まで予約の取れない超人気店。「おまかせコース」のみで提供される赤身肉を中心とした『肉山』の料理の数々に魅せられた肉好きは数知れず、肉山ファンを公言する著名人も多くいますよね。
いつかは行ってみたい！という人も多いと思いますが、何しろ予約が取れたとしても半年先。しかし、諦めることなかれ。コース料理の最後に〆の一品として供され、食通たちを魅了してきた「肉山特製カレー」が、お取り寄せで味わえるんです！
コースの〆として提供される「肉山カレー」は、牛のみならず、豚、馬、羊、鶏などをじっくり煮込み、店で提供される自家製キムチの出汁やカニ出汁を隠し味に使った逸品。誰もが唸る〆の一皿です。
現在は名古屋・神戸・高松・福岡・大阪・大宮・新潟・仙台と、全国展開を果たしている肉山ですが、各店ともオープン直後から予約が埋まってしまうため、〆のカレーどころか、テーブルにつくことさえハードルが高い状態が続いています。
そんな悩める“肉山難民”のために、「食楽marche」では、肉山店主・光山英明さんとコラボ。「肉山カレー」に加え、食通芸人として知られるアンジャッシュの渡部健氏も絶賛する肉山の卓上調味料「特製チリマスタード」をセットにしてお取り寄せで楽しめるようにしました。
この機会にぜひ、こだわりにこだわった『肉山』のカレーをお取り寄せしてみませんか？
（撮影◎貝塚 隆）
