「本みりん」を砂糖の代わりに使うと料理が絶対ウマくなるワケとは？ 実際に検証してみた

●調査内容：低糖質という理由で、白砂糖の代替として「本みりん」が注目されている。この記事では低糖質以外で、本みりんを使うメリットを調査する。

　自分の腕を上げずして、料理の仕上がりや、味をワンランク上げる方法は、基本の調味料を見直すことです。近頃、低糖質の観点からも「本みりん」に注目が集まっていますが、白砂糖の代わりに本みりんを使えば、どのようなメリットがあるのか深堀りしていきます。