レストランで食べるような超濃厚なクリームシチューが作れる
では早速、作っていきましょう。作り方は固形の北海道シチューと大きく違わず、野菜と肉を中火15分ほど水で煮込んだ後に濃縮ペーストルウ、牛乳を投入。弱火で5分煮込めば完成です。
一口食べて、これはお店のやつ！！ と驚きました。非常にクリーミーで濃厚なのですが、くどさがなく、舌触りはさらりとしていて上品。塩味もほどよく、根菜の甘みとのバランスも絶妙です。
スノーマーチはほくほく感とねっとり感のバランスが絶妙！ クリームの濃厚さと相性ばっちりです。玉ねぎも甘くて、トロトロ！ 「さらさらゴールド」は2個余っていますので、親子丼や肉じゃがにも使ってみたいですね～。
家でこのレベルのシチューが出来上がるとは！ 段違いの美味しさでした。
「濃縮ペーストルウ」は今後、単品での販売も検討中とのこと（その場合の販売価格は約1000円になる予定）。普段使いするにはなかなか手が伸びない価格帯ではありますが、特別な日のディナーに用意するのもおすすめです。主役級のクリームシチュー、ぜひお試しあれ。
（撮影・文◎亀井亜衣子）
