中秋の名月。幻の月餅が「ザ・ペニンシュラ東京」で買える！

中秋の名月には「ザ・ペニンシュラ東京」の幻の月餅を！
葉 健康(キン・ホン・イプ)さん。1978年に香港で点心師の見習いを開始。「マンダリン オリエンタル マニラ」、「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」、「シェラトン香港ホテル＆タワーズ」の副料理長兼点心師などを経て、「ザ・ペニンシュラ東京」の中国料理レストラン「ヘイフンテラス」の点心師に就任