TOPコラム・お出かけコラム・食レポ中秋の名月。幻の月餅が「ザ・ペニンシュラ東京」で買える！ ツイート 葉 健康(キン・ホン・イプ)さん。1978年に香港で点心師の見習いを開始。「マンダリン オリエンタル マニラ」、「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」、「シェラトン香港ホテル＆タワーズ」の副料理長兼点心師などを経て、「ザ・ペニンシュラ東京」の中国料理レストラン「ヘイフンテラス」の点心師に就任
コラム・食レポほっぺたが落ちる“東京みやげ”。今も変わらぬ江戸老舗の味「和菓子の名品」7選タグ空也BE:SIDE向島 志”満ん草餅長命寺 桜もち 山本や向島 言問団子葛飾伊勢屋 亀有本店うさぎや東京みやげ和菓子
葉 健康(キン・ホン・イプ)さん。1978年に香港で点心師の見習いを開始。「マンダリン オリエンタル マニラ」、「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」、「シェラトン香港ホテル＆タワーズ」の副料理長兼点心師などを経て、「ザ・ペニンシュラ東京」の中国料理レストラン「ヘイフンテラス」の点心師に就任
