老舗の貫禄! 『バーグ 杉田本店』の「スタミナカレー(特盛)」

最初はハマっ子のソウルフードの一つでもある、バーグのカレー。1974年オープン、50年近く愛され続けているカレーは、カレーの上に生姜が効いた焼肉、卵がのった、パワフルなカレーを提供しています。
店の看板メニュー、「スタミナカレー」をライス1kgの特盛でオーダーすると、1kgのご飯を覆い尽くすカレールー、生姜焼肉、そして頂上に卵がのった巨大な山が登場! 計測すると、オーバル皿は縦26.5×横35cm。山の高さは約12cm、重さは1,765g(器の重さを除く)。
濃厚な旨みのルー、そして程よく辛さの効いた味付けの豚肉は、山の内側にあるゴハンがもりもり進む美味しさ。最初はまろやか、後から辛さが襲ってきます。カレーの辛さ、豚肉の脂の甘さ、そして卵のまろやかさが三位一体となる、どハマりする美味しさです。